[ 0402 ]	中式飲食業技能提升計劃
	基本食品安全與衛生

課程內容包括： 1. 香港食物衛生法例簡介 2. 食物安全及衛生的重要 3. 細菌的認識 4. 污染預防措施 5. 食物中毒 6. 個人衛生操守 7. 清潔及消毒 8. 蟲鼠控制 9. 食物危害分析 註：報讀此課程須填寫技能提升計劃報名表格   上課地點：旺角通菜街155號華鴻大廈1/F B座   課    程：全期4課，每課3小時   費    用：全期130元 課程編號   開課日期           上課時間 KR00402    3月12日逢星期四    晚上7:00-10:00