[ 0419 ]	中式飲食業技能提升計劃
	麵包的基本認識與製作(健康包類)

課程內容包括： 1. 飲食業從業員的職業道德及操守 2. 健康包製作理論基礎    2.1 工具簡介    2.2 健康包原材枓介紹及運用    2.3 水、膨脹劑、爐火的運用 3. 健康包製作認識    - 七穀包、全麥包、鄉村農夫包、法國包、忌廉芝士黑      麥包、鮮奶包、綠茶麵包、裸麥包、亞麻籽包及動物      形麵包 註﹕報讀此課程須填寫技能提升計劃報名表格   課    程：全期10課，每課3小時   費    用：待定 課程編號   開課日期           上課時間 LA00419    3月6日逢星期五     晚上7:00-10:00