[ 0452 ]	中式飲食業技能提升計劃
	餐飲食品製作

課程內容包括： 1. 西餐烹調方法的基本知識 2. 紅茶及咖啡製作 3. 西餐頭盤的認識 4. 上湯、清湯及西餐湯的認識 5. 各種扒類的認識 6. 燒焗菜、意大利粉及西式炒飯的認識 註：報讀此課程須填寫技能提升計劃報名表格   上課地點：旺角通菜街189號永輝大廈1/F   課    程：全期7課，每課3小時   費    用：全期250元 課程編號   開課日期           上課時間 KR00452    4月28日逢星期二    晚上7:00-10:00