導師以輕鬆的形式與學員分享葡萄酒與食物配搭的心得，並品試7-8款有配搭食物潛質的各式葡萄酒、汽泡酒及甜酒，令學員在餐桌上得心應手，提高人的品味形象。
課程內容包括：(1) 如何選擇一款有品質的葡萄酒去配搭食物；(2) 學習為各類不同的菜式選擇合適的酒款，如：中菜、西餐及印度咖喱等；(3) 為什麼某些食物不適宜配葡萄酒，如何解決；(4) 分析各種食物中的咸、酸、苦、甜與葡萄酒的關係；(5) 蔬菜、水果類與葡萄酒的不平凡關係；(6) 白肉如何配搭紅酒；(7) 如食物味道有差異，如何調節去配上預先選購了的葡萄酒；(8) 魚能配上紅酒嗎；(9) 粥粉麵飯可以配酒嗎；(10) 湯類也可以配搭葡萄酒；(11) 如何安排配搭食物的先後次序。
入學資格： 年滿１８歲或以上之人士
課 程：全課程共4小時
費 用：全課程980元(包括材料費)
| 課程編號 | 開課日期 | 上課時間 | |
| KK87198 | 5月7日星期日 | 下午1:00-5:00 | |