課程內容包括：飲食業從業員的職業道德及操守，健康包製作理論基礎，七穀包、法國包、鮮奶包、祼麥包等健康包製作認識。
註：報讀此課程須填寫僱員再培訓計劃申請表格
　入讀資格：小六學歷程度（如學歷程度未達小六者，須通過入學筆試）；及具半年或以上飲食業工作經驗
費 用：高額資助675元/一般資助2250元
課　　程：全期8課，共30小時

　課　　程： 全期10課， 每課3小時
　費　　用： 全期675元

課程編號	開課日期	上課時間
HT00419A	1月16日逢星期二	下午2:00-5:45
HT00419B	3月20日逢星期三	下午2:00-5:45
KE00419	11月27日逢星期一	上午9:30-1:15
KV00419	1月9日逢星期二	上午9:00-5:30
NW00419	1月11日逢星期四	下午2:30-6:15
NZ00419	5月9日逢星期四	上午9:15-5:45