課程內容包括：(1) 行業簡介；(2) 酒類的認識及侍酒服務；(3) 葡萄酒類的產地來源；(4) 葡萄酒的知識、品酒的技巧；(5) 飲食業之衛生與工作安全、急救認識及環保概念；(6) 個人素養及求職技巧。
註：1.報讀此課程須填寫僱員再培訓計劃申請表格。
2.開課日期以上課中心通知為準。
　入讀資格：須年滿18歲；中五學歷程度；能閱讀中文及具良好理解能力；具就業意欲；對侍酒工作有興趣；及須通過面試。
　課 　 程：全期50課，每課4小時
基本申請資格：
(i) 香港合資格僱員；
(ii) 申請人必須是失業、待業或失學人士。
(iii)年齡在15歲或以上，須符合課程的入讀資格，包括個別課程的相關行業或職位的牌條件或法例要求。
(ERB課程編號﹕FU221DS)
(上課地點﹕FUTH天后)

課程編號	開課日期	上課時間
EK67752	2月5日逢星期一至五	上午9:00-6:00