課程內容包括：西式貝介及魚類主菜的認識，貝介及魚類主菜的製作要訣及技巧。
註：報讀此課程須填寫僱員再培訓計劃申請表格
　入讀資格：飲食業從業員
　費　　用：高額資助225元/一般資助750元
　課　　程：全期3課，共9小時

　課　　程： 全課程共7小時
　費　　用：全課程225元

課程編號	開課日期	上課時間
LA77981	8月25日及9月8日	晚上6:30-9:30