課程內容包括：(1) 咖啡的基本知識；(2) 沖煮咖啡的工具及材料；(3) 不同沖煮咖啡的技巧；(4) 半自動咖啡機的操作及花式咖啡的調製；(5) 咖啡店的運作實地工作環境體；(6) 個人素養及求職技巧等。
註：1.報讀此課程須填寫僱員再培訓計劃申請表格。
2.開課日期以上課中心通知為準。
入讀資格：中三學歷程度或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；須通過面試。
課 　 程：全期40課，每課4小時

課程編號	開課日期	上課時間
EH78945	6月28日逢星期一至五	上午9:00-6:00
EK78945	4月18日逢星期一至五	上午9:00-6:00
EN78945	5月24日逢星期一至五	上午9:00-6:00