課程內容包括：(1) 點心製餡及製皮的準備工作；(2) 原料的貯存方法；(3) 點心成形技巧；(4) 點心加溫熟製技術；(5) 個人素養及求職技巧等。
註：1.報讀此課程須填寫僱員再培訓局課程申請表。
2.開課日期以上課中心通知為準。
3.因課程需要，學員必須自備防滑安全鞋
入讀資格：中三學歷程度或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；須通過面試。
課 　 程：全期54課，每課4小時
基本申請資格：
(i) 香港合資格僱員；
(ii) 申請人必須是失業、待業或失學人士。
(iii)年齡在15歲或以上，須符合課程的入讀資格，包括個別課程的相關行業或職位的牌條件或法例要求。
(ERB課程編號﹕FU149DS)
(上課地點﹕FUTK土瓜灣,FUTH天后)

課程編號	開課日期	上課時間
EK68950	1月26日逢星期一至五	上午9:00-6:00