課程內容包括：(1) 點心製餡及製皮的準備工作；(2) 原料的貯存方法；(3) 點心成形技巧；(4) 點心加溫熟製技術；(5) 個人素養及求職技巧等。
註：1.報讀此課程須填寫僱員再培訓計劃申請表格。
2.開課日期以上課中心通知為準。
3.因課程需要，學員必須自備防滑安全鞋
入讀資格：中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；須通過面試。
課 　 程：全期54課，每課4小時

課程編號	開課日期	上課時間
EH78950	5月30日逢星期一至五	上午9:00-6:00
EK78950	4月13日逢星期一至五	上午9:00-6:00