8971 京川滬菜初級廚師基礎證書

課程內容包括︰(1) 行業簡介;(2) 常用製作用具及材料基本知識;(3) 食物安全與衞生;(4) 京川滬菜製作;(5) 飲食業工作安全;(6) 個人素養及求職技巧。
註:1.報讀此課程須填寫僱員再培訓局課程申請表。
2.開課日期以上課中心通知為準。
3.因課程需要,學員必須自備防滑安全鞋
入讀資格︰中三學歷程度;或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗(申請人如未達小六學歷程度,按面試表現決定取錄與否);須通過面試。
課   程:全期38課,每課4小時
申請人必須是失業、待業或失學人士。
基本入讀資格:年齡在15歲或以上,以及學歷在副學位程度或以下的香港合資格僱員。



課程編號開課日期上課時間
EK389712月27日逢星期一至五上午9:00-1:00