0444燒味部認識與製作基礎證書(兼讀制)


課程內容包括:
1. 飲食業從業員的職業道德及操守; 2. 燒烤的基本認識;
3. 醬料的運用及注意事項; 4. 鹵水、白鹵水的運用及注意
事項; 5. 燒烤原理及火候的運用; 6. 燒烤原理及火候的運
用技巧
註:報讀此課程須填寫僱員再培訓計劃申請表格
  入讀資格:具半年或以上飲食業廚房部工作經驗
  費    用:高額資助375元/一般資助1250元
  課  程:全期7課,每課3小時  

課程編號   開課日期            上課時間
KK50444A   1月10日逢星期四     晚上7:00-10:00
KK50444B   5月2日逢星期四      晚上7:00-10:00